Heart Black Forest untuk Ramadinda

 Ibu Tika gimana buuu sukseskah surprise party-nya....

Black Forest untuk Mamah

Pesanan temannya Ai di ITC Cibinong - Rp. 130.000, basenya black forest selai blueberry

Cara Praktis Menurunkan Berat Badan

Aku sebagai anggota orang gemuk (yang sepanjang jalan kenangan seingatku, aku selalu gemuk - hehe), pernah (sering) bertanya-tanya dalam hati, bagaimana artis-artis itu menurunkan berat badan dengan cepat misalnya setelah melahirkan. 

Ada yang bilang mereka diet ketat (kayak apa sih diet ketat, teman-teman juga banyak yang diet ketat tapi langsingnya sebentar doang... nanti juga gemuk lagi... *pengalaman diri sendiri*),  rajin olah raga (mangut-mangut ... hayooo ngaku pada malas olahraga kan), ikutan pusat pelangsingan (judulnya muahaaaal).

Mungkin ada benarnya juga tentang ide kalau memiskinkan diri pasti kurus... hahaha... ga punya u.a.n.g untuk beli makanan enak-enak jadi kurus.

Tapiiiii lha itu bibi tukang cuci aku yang seharian kerja di 4 rumah dari jam 8 pagi sampai jam 8 malam yang kerjanya nyuci, gosok, nyapu, ngepel di 4 rumah demi memenuhi kebutuhan hidupnya yang pas-pasan .....teteuuup gemuk... 

Berarti ibu-ibu ga ada alasannya yaaaa ngakunya rajin olahraga tapi sebenernya olah raga nyuci baju pakai tangan *gusreuk gusreuk* plus ngepel jongkok ... emang sih keluar keringet juga tapi itu bukan keringet dari olah raga yaaaa...

Lalu bagaimana supaya berat badan bisa turun... kita ga mau kurus dan langsing... kurus dan langsing itu mah BONUS tambahan. Sebenarnya tujuan kita cuma mau menurunkan berat badan dan supaya tambah sehat aja. Bener kaaaan yaaa...

Rasanya ide dari buku yang aku baca (cara praktis menurunkan berat badan -Dr Widjaja Kusuma) ada benarnya juga. Beliau menulis tentang puasa mini yaitu puasa untuk mengurangi asupan kalori dan lemak tanpa mengurangi laju metabolisme (kayaknya sekarang 'hot issue' -bukan istilah puasa mini-nya tapi pengaturan pola makannya).

Tanpa mengurangi laju metabolisme artinya tetap makan pada jam yg ditentukan dengan porsi kecil-kecil

(teman-teman sering kan yaaaa kalau diet ga makan sama sekali atau makan sekali kenyang... ini bisa memperlambat metabolisme.. ini yang bisa bikin berat badan yoyo.. naik turun... naik turun)

Kebetulan bulan februari ini Oriflame mengeluarkan produk baru berupa nutrishake yang bisa membantu mencapai berat badan ideal (weight loss) dan membantu menjaga enegi dan berat badan (well-being). Minum nutrishake-nya 30 menit sebelum makan.

Contoh pengaturan pola makan dengan nutrishake :

(ini ala aku ya... bukan jurnal ilmiah... bukan nyontek... bukan copas....hehe.... tapi pengaturan makan seperti ini berguna banget lho... googling deh tentang pola makan kalau ga percaya)

sarapan 

1 porsi minuman nutrisi 

(aku : minum nutrishake strawberry 1 scoop dishake dengan 150 ml yogurt plain rendah lemak, sekarang lagi berhadiah scoop dan shakernya lho)

1 iris roti gandum (gampang belinya karena sari roti yang gandum ada dimana-mana)

dengan olesan selai diet 

cemilan pagi (sekitar jam 10 pagi)

1 buah segar

makan siang

1 piring isinya :  

1\4 nasi dan lauk 

3\4 sayuran

cemilan sore (jam 16)

1 porsi minuman nutrisi (kali ini yang rasa vanila dengan yogurt grape)

makan malam

1 piring isinya : sayuran

(kalau ga bisa makan sayuran doang  ikutin menu siang yaaaa)

Kalau diikutin dijamin sehat dan langsing jadi bonus tambahannya lho..

kalau pengen makan baso dan siomay gimana doooong.... hehe... tenang... tenang... aku tahu perasaan lapar tidak lapar itu seperti apa... udah makan aja tapi ada yg dikurangi yaaaa...

misalnya makan siang diganti semangkok bakso dengan super duper extra daun sawi dan toge ya baaaang...

*sambil berdoa semoga abangnya ga marah

tapiiiii jangan keseringan yaaaa... sesekali sih boleh nakal dikiiiit...

kalau udah minum nutrishake pasti deh keinginan makan banyak agak berkurang.

Aku sudah membulatkan tekad untuk meraih tujuan aku untuk -weight loss-

(yuk... mariiii sama-sama aku berjuang)

langkah selanjutnya adalah olahraga.... olah raga ringan saja misal jalan kaki 30 menit tiap hari.... puanase pooool disuruh jalan kaki.... (jalan kakinya subuh dong buuuuu...) plus aerobic atau dansa 3 kali seminggu selama 30 menit... kok dansa... iya dansa aja di dalam kamar sambil setel musik dung deng dung deng... lumayan untuk membakar kalori lho...

oiya last but not least.... kalau makan belum merasa kenyang.... sabaaaaaar bu... jangan nambah makannya.... minum air putih segelas dan tunda aja 20 menitan deh pasti langsung merasa kenyang. Itu sinyal dari tubuh.

Selamat dan sukses langsingnya !!!!!

Snack Box untuk Ibu Dewi

Lumpia Goreng, Bolu Gulung, Fruit Soes

RancanganKu Bukan RancanganMu

Ini salah satu isi email forward-an ke aku beberapa tahun yang lalu... karena bongkar2 lemari baru ketemu lagi print-outnya... tidak tahu asalnya dari mana mungkin juga aslinya sudah bertahun-tahun melanglang buana di dunia virtual... buat pengarangnya ijin share disini ya....

aku suka dengan tulisan ini, aku mempunyai hikmat, aku mendapat semangat darinya, dan semoga juga berguna bagi teman-teman...

RancanganKu Bukan RancanganMu

Ketika aku masih kecil, waktu itu ibuku sedang menyulam diatas sehelai kain. Aku yang sedang bermain dilantai dibawahnya, melihat ke atas dan bertanya, apa yang sedang Ia lakukan. Ibuku menerangkan bahwa Ia sedang menyulam sesuatu diatas sehelai kain. Tetapi aku memberitahu kepadanya, bahwa yang aku lihat dari bawah adalah benang ruwet. Ibu dengan tersenyum memandangiku dan berkata dengan lembut, "Anakku lanjutkanlah permainanmu, sementara Ibu menyelesaikan sulaman ini, nanti setelah selesai, engkau akan ku panggil dan kududukkan diatas pangkuan Ibu dan kamu dapat melihat sulaman ini dari atas".

Aku heran mengapa Ibu mengunakan benang hitam putih dan berwarna-warni begitu semrawut menurut pandanganku. Beberapa saat kemudian aku mendengar suara Ibu memanggil, "Anakku mari sini dan duduklah dipangkuan Ibu". Waktu aku lakukan itu, aku heran dan kagum melihat bunga-bunga yang indah, dengan latar belakang pemandangan matahari yang sedang terbit, sungguh indah sekali. Aku hampir tidak percaya melihatnya, karena dari bawah yang aku lihat hanyalah benang-benang yang ruwet dan kusut. Kemudian ibu berkata, "Anakku dari bawah memang nampak ruwet dan kacau, tetapi engkau tidak menyadari bahwa diatas kain ini sudah ada gambar yang direncanakan, sebuah pola, Ibu hanya mengikutinya. Sekarang, dengan melihatnya dari atas engkau dapat melihat keindahan dari apa yang Ibu lakukan".

Sering selama bertahun-tahun, kita melihat ke atas dan bertanya pada Allah Bapa kita, "Tuhan, apa yang sedang engkau lakukan ?". Ia menjawab, "Aku sedang menyulam kehidupanmu". Dan aku membantah, "Tetapi nampaknya hidup ini ruwet, benang-benangnya banyak yang hitam, mengapa tidak semuanya berwarna cerah?". Kemudian Tuhan menjawab, "Anakku, kamu teruskan pekerjaanmu dan Aku juga akan menyelesaikan pekerjaanKu di bumi ini, satu saat nanti aku akan memanggilmu ke surga dan mendudukan kamu dipangkuanKu dan kamu akan melihat rencanaKu dari sisiKu".

Sebab Aku ini mengetahui rancangan-rancangan apa yang ada padaKu mengenai kamu demikianlah Firman Tuhan yaitu rancangan damai sejahtera dan bukan rancangan kecelakaan untuk memberikan kepadamu hari depan yang penuh harapan. (Yeremia 29:11)

Oriflame Parcel untuk Susan

Hand Soap, Face Mask, Soap Barr, Hand Cream for Dry Hand

Resep Bolu Kukus Mekar

Untuk penggemar resep masakan dan kue aku tuliskan disini ya resep terpopuler sepanjang aku menulis blog resep

komentarnya banyak, tipsnya banyak, gagalnya banyak dan yang berhasil juga banyak lho..... untuk membaca lengkapnya klik aja link diatas...

Untuk ga mau repot silahkan disimak resep disertai step by stepnya :

 

Step By Step Bolu Kukus Mekar

Bolu kukus oh.. bolu kukus... mbak yeni, mbak endah, bu linda, mbak enik dan kawan-kawan sekalian yang sering tanya-tanya bolu kukus sama aku... lunas ya hutangku....

Kali ini perlahan-lahan sambil komat-kamit berdoa aku coba tuliskan ya... urut-urutan bikin bolkus ala aku...

Sejarah aku dulu adalah orang yang selalu gagal bikin bolu kukus mekar,... tapi setelah ketemu resep dan cara ini aku selalu berhasil.. bahkan sambil ngobrol, nonton tv, mandi,.. selalu berhasil.. ( ditinggal mandi karena aku kalo mandi ga sampai 10 menit beres..hehe..tapi tetap wangi lha, dari sononya udah wangi dan cakep gitu lho...hihi..)
tapi kalo aku bikin bolu kukus pakai resep dan cara orang lain masih selalu gagal... maksudnya mekarnya paling belah 2 doang.

Saran :Bagi yang masih kena kutukan bolkus, usahakan kerjakan sesuai resep dan cara aku plek persis.
Sebab ada yang sudah buat sudah sama persis pun masih ga berhasil mekar... kalau sudah gitu paling yang disalahkan 'kutukan' lagi...
Padahal menurut aku 'peralatan perang' seperti panci kukusan, loyang bolkus dan kompor sangat berpengaruh..
Jangan remehkan juga peran tangan dan cara kita mengerjakan atau mengaduk adonannya.. karena menurut nenek moyang kalo tangan kita 'masih berat' pasti ga mekar... atau mekar tapi separuh seperti topi... nah ini yang paling susah... mekar tapi cuma separoh.. kalo bulat sempurna seperti bulan masih mending berarti itu termasuk tidak mekar.

Pengalaman mengajarkan bolu kukus mekar kepada orang lain :Ada yang aku training langsung mengenai bolu kukus ini, hasilnya kadang mekar kadang tidak mekar, kadang dari 15 pcs misalnya yang ga mekar ada 2... aku sendiri ga tahu penyebabnya tapi setelah beberapa kali dia bikin aku perhatikan cara dia mengaduk adonannya... setelah dibetulkan akhirnya tingkat keberhasilannya cukup tinggi... tapi setelah sekian waktu berjalan... ternyata dia kembali lagi ke 'habit' semula jadi ada saja dari bolu kukus hasil karyanya yang ga mekar semua... yaitulah dari 15 pcs bisa ada 1-2 yang ga mekar...


Kesimpulan :1. Mengapa bolu kukus disebut punya 'kutukan' karena selama kita masih menggerakkan tangan untuk mengaduk adonan seperti gaya kita yang lama... dijamin kutukan itu akan terus melekat.
Makanya kenapa pada beberapa orang membuat bolu kukus itu sangat mudah... kuat sekali dugaan aku bahwa orang-orang tersebut mempunyai tangan yang 'ringan' dan pas gerakannya waktu mengaduk adonan.
2. Jangan juga meremehkan resep dan cara pembuatan bolkus... kadang aku temui kegagalan itu pada beberapa teman aku karena belum apa-apa (maksudnya belum berhasil mematahkan kutukan bolkus tsb) resep sudah dimodifikasi.... secara tegas aku katakan, memodifikasi resep tentu saja boleh dilakukan tapi bukan untuk pemegang status kutukan bolkus...

maaf ya aku terlalu berpanjang lebar 'menguliahi'... ga bermaksud sombong atau mendikte lho.. aku cuma ingin teman-teman berhasil dalam membuat bolkus mekar... tapi mungkin berhubung aku tidak berbakat menulis jadi maaf kalo kata-kata dan kalimat aku kurang tepat..
Nenek aku saja sampai bilang "kok mau-maunya kamu direpotin orang yang ga bisa bikin bolkus... suruh pesen aja sama kamu... beres... " hahahaha... dasar si oma...
Aku ngerti lho teman, bolkus emang murah dan banyak dijual bahkan diwarung sekalipun, tapi 'tantangannya' itu kan yang bikin ga bisa tidur...

RESEP BOLU KUKUS MEKAR(resep ini sudah pernah diposting sebelumnya oleh aku)


Bahan :
250 gr gula pasir
2 butir telur + 1 kuning telur
15 gr emulsifier
200 ml minuman bersoda
250 gr tepung terigu segitiga + 1 sachet vanili bubuk + 1 sdt baking powder

Cara Membuat :
(ini secara garis besar, yang detil beserta tip dan trik yang biasa aku lakukan ada dibawah ya..)
1. Kocok gula dan telur 10 menit
2. Tambahkan emulsifier, kocok lagi 10 menit
3. Panaskan dandang dengan api besar
4. Tuang minuman bersoda sekaligus, aduk rata
5. Masukkan tepung + vanili + baking powder, aduk rata
6. Tuang ke loyang
7. Kukus 15 menit

Mari kita mulai step by step yang lengkap dengan gambar.
(maaf di bagian ini aku terpaksa menyebutkan merk bahan)
Langkah 1 :
Kocok gula dan telur 10 menit dengan mikser miyako terpasang di standingnya kecepatan paling tinggi. Sesekali bantu aduk dengan spatula adonan gula+telur ini karena kadang ada endapan di dasar baskom. (mengaduknya, mikser tetap jalan tidak dimatikan)



Langkah 2 :
Setelah 10 menit langkah 1 tadi tambahkan ovalett setengah kotak ( 1 kotaknya isi 30 gr, kemasan yang biasa di jual di warung)
langkah kedua ini baskom tetap terpasang di stand mikser dan adonan di kocok dengan kecepatan paling tinggi selama 10 menit (perhatikan harus 10 menit dengan kondisi mikser aku). ovalett langsung ditambahkan ke baskom, mikser tidak dimatikan dulu. Jangan lupa sesekali juga harus diaduk dengan spatula karena kadang ada ovalett yang nempel-nempel di baskom dan supaya tercampur rata.



Langkah 3 :
Sambil menunggu 10 menit, naikkan dandang ke kompor, api harus besar sekali dan air di kukusan cukup banyak... tapi jangan kepenuhan, nanti pantat kuenya basah kena cipratan air bergolak.



Langkah 4 :
Penampilan mikser yang sedang mengocok adonan di menit ke 8. Berarti 3 menit lagi ke langkah selanjutnya yaitu minuman bersoda.



Aku pakai sprite kemasan botol kecil tertulis di botolnya isi 200 ml



Aku pakai baking powder hercules double acting dan vanili merk arrow.
Langsung campur baking powder dan vanilinya ke tepung supaya nanti gampang menuangnya.




Langkah 5 :
Tepat menit ke 10 turunkan kecepatan mikser jadi no.1,
lalu tuang sekaligus sprite, langsung ambil mangkok isi terigu+vanili+baking powder
lalu tuang sekaligus isinya, taruh mangkok, langsung matikan mikser.
(sewaktu menuang sprite, lanjut menaruh botol sprite lalu mengambil mangkok tepung, kondisi mikser tetap berjalan di kecepatan no 1 jadi kalau waktu dihitung kasar kira-kira kurang dari 1 menit antara sprite di tuang sampai terigu ditambahkan)

Dibawah ini adalah penampilan adonan setelah di tuang tepung, perhatikan masih setengah tercampur rata, masih bergerindil.




Lanjutkan dengan mengaduk dengan tangan. (ini bagian yang sangat penting)
Jangan terlalu lama ya mengaduknya... harus bisa menemukan caranya sendiri supaya dalam waktu singkat adonan cepat tercampur rata dan tidak bergerindil...
maaf cara mengaduk tidak bisa dideskripsikan dengan kata-kata... terpaksa teman-teman harus menemukan celahnya sendiri.



Ini adonan yang sudah siap di tuang ke loyang.
Adonan kental dan berjejak jatuhnya.



Penampilan akhir adonan.

Langkah 6 :

Tuang adonan ke loyang bolkus yang bolong-bolong dialasi cup khusus bolkus (keliatan ga teman, ada tulisannya di kemasan cup 'size bolu kukus')

Dengan loyang ini jadi 16 pcs bokus. Isi loyang penuh-penuh (tapi jangan sampai luber)

Langkah 7 :

Kukus minimal 15 menit. Jangan buka-buka kukusan. Perhatikan kukusan jangan sampai ada yang bolong sehingga uap bisa keluar, kalau perlu alasi tutup dengan serbet bersih.

Pengukusan ini perannya juga sangat luar biasa penting. Kalau penasaran dengan dandang punya sendiri kurang 'mantap' pinjam dulu deh punya teman atau tetangga.

Klu punya dandang ada kacanya, dalam 3-5 menit pertama sudah keliatan dari kaca tanda-tanda kue akan mekar yaitu bagian tengah kue bergaris retak, kalau sampai menit ke 6 belum ada tanda bergaris akan mekar berarti GAGAL.

Jangan putus asa coba lagi deh ikutin stepnya lagi.

Last but not least :

Setelah mencoba beberapa kali gagal ada baiknya mengimpor aku ke rumahmu....hahahaha... akan aku coba tuntun secara live.... ceile...

tapi ada baiknya juga mengimpor orang dekat yang sudah berhasil bikin bolu kukus mekar..seperti tetangga, teman arisan, teman antar sekolah, teman kantor, dll... untuk mengajari di rumah kamu sendiri plus dengan peralatanmu sendiri plus dengan bahan yang ada didapurmu sendiri....

Mengapa harus dirumah sendiri... karena kalau dirumah orang biasanya mekar tapi kalau bikin dirumah sendiri suka ga mekar... itulah mengapa aku bilang kegagalan tersebut bisa saja karena 'peralatan dan perlengkapan perang' yang berbeda di dapur.

Cheddar Cheese Cake untuk Ibu Erika

Cheddar cheese cake adalah kue yang base cake menggunakan keju, cake di matangkan dengan cara au bain marie (dipanggang sambil di tim) hasilnya cake akan terasa lembut dan kejunya sangat terasa.
ukuran 20 cm Rp. 170.000

Besok paginya Ibu Erika sms aku :

Mbaak, enakk bangett deh cheddar cheese cakenya :D, 

klu ada tepung instantnya udah aku borong kali..hihi..

soziesoesnya juga anakku suka banget... xtra cheese kali ya...
klu yg kmrn2 ga begitu banget pada minta nambah.. hehe.. thanks yaa...

Makasih ibu... selalu mempercayakan suguhan dirumah dari hasil karyaku....


NB : kayaknya anak-anak suka soziesoesnya karena ga pake saos sambel spt yg kmrn deh,....
hihi... kali ga pedes jadi mau lagi...

Oriflame Parcel untuk Vicinta

Hand Soap, Shampoo, Conditioner dan Soap Bar plus Lunch Box

Strawberry Cheese Cup Cake untuk Cinta

Princess Cake untuk Maria Retha Nataelsa

Princess Cake Susun untuk Rui

Diameter cake 20 cm Rp. 170.000

Cup cake Rp. 220.000 per 18 pcs

 

Hello Kitty untuk Radel

Cake ini dari ukuran 26x26 cm, setelah di rangkai jadi 40 cm, jadi kelihatan besar ya...

harga Rp. 270.000

Black Forest untuk Bebalazi

Imlek Tart untuk Popo