Bolu Kukus Zebra

Bolu kukus ini banyak juga dipesan menjelang hari-hari terakhir bulan puasa, ada yang pesan untuk bekal buka puasa waktu mudik barengan, ada yang untuk acara buka puasa di instansi atau dirumah.. pokoknya lumayan deh...

oh ya walaupun bahannya sederhana tapi bolu kukus ini rasanya super lembut loh... seperti kapas gitu.. meleleh dimulut.. dijamin ga seret... resepnya pernah aku posting sebelumnya... bedanya dengan bolu kukus yang lain ada di cara pembuatannya...

Dandang dan kompor ini sudah bekerja sangat keras belakangan ini ... untuk menghargainya aku kasih oleh-oleh surprise sepulang dari supermarket ..... yaitu.....'Mr. Muscle'..... spy mengkilat lagi dan di foto sedikit ahh...

siapa tahu suatu hari nanti ketika mereka lagi browsing terus menemukan foto dirinya yang sedang bekerja.... hahahahha....

Brownies Kukus

Brownies Kukus ini juga favorit sebagai suguhan lebaran kemarin, mungkin karena rasanya yang manis dan legit dan laris banget sebagai hantaran mungkin karena kemasannya yang menarik dan ga mahaaaaallll.

Resep aslinya punya Pak Sahak bisa liat di NCC, resepnya seliweran kok di milist.

Setelah aku sering membuat Brokus, penggunaan mentega dan minyak sayur memang bisa saling mengganti tapi hasil kuenya juga berbeda... dengan minyak sayur permukaan kue mulus dan tidak bergelombang dan yang jelas lebih ekonomis. Foto brokus dibawah bikinnya pakai margarin jadi permukaannya agak bergelombang. Dari rasa kue rasanya lebih legit dan mantap pakai minyak sayur kayaknya...... tapi tergantung selera masing-masing lah....

Kue Ultah di hari Lebaran

Hari itu para asistenku sudah mau pulang kampung tapi ada langganan minta tolong dibuatin kue ultah apa aja terserah yang penting coklat. titik. (hihi.. apa aja tapi ada tapinya...)
Akhirnya order yang ini aku terima juga setelah baru saja menolak 2 order kue ultah untuk tgl 3.. (aduh maap ya terpaksa ditolak...tgl 3 jeh.. asisten blm datang dan aku mau liburan... hehe istirahat sebentar dari dapur... )
modelnya nyontek di blog nya Teh Uceu
maap ya Teh... tukang kuenya udah mati gaya... malam takbiran ngerjaiinnya Teh....

Kue Lebaran

Lebaran ini lumayan sibuk tiap hari di dapur, rasanya dari bangun tidur pagi sampai malam di dapurrrrr terus, sampai tidur malam juga mimpi lagi kerja di dapur...hehe
tapi seneng loh bisa membantu teman-teman menyuguhkan sesuatu yang nikmeh di hari raya...
next time order lagi yang banyak ya... gapapa kok walo saking banyaknya order sampai mimpi kerja di dapur yang penting bayarannya...haha... lumayan buat ngasih jajan 2 asisten ku yang ikut ketiban kerjaan...

Kue Kering Lebaran

Awalnya tetanggaku (.. psst.. yang sudah jadi langganan setia pesen kue sama aku) minta dibuatin kue kering lebaran untuk di bagi ke customer tokonya... tadinya aku males banget deh bikin kue kering karena kerjaannya sederhana tapi lamaaaaa gitu baru selesai....

Akhirnya setelah pikir-pikir... aku terima juga orderannya.... ternyata awal yang biasa saja hasilnya luar biasa ya... dari cuma 12 toples kue kering ... sampai akhirnya lebih dari 100 toples ... berhasil kubuat dan kujual.. fiuuhh... sampai pegel...bener deh...

Pas hari-hari terakhir menjelang deadline dan asistenku sedang sibuk semua kalang kabut di dapur... yang bisa bantu aku ternyata adalah... anak-anakku... hihi... yang satu baru umur 4 tahun dan adiknya baru 1 tahun 8 bulan... tapi bisa juga loh aku suruh nempelin coklat chips di tengah kue semprit...

tapi harus pakai teriak ' ooooppp...oooppp... jangan tekan dalem-dalem.....'